５分であさイチ　キャベツを丸ごと使い切る！

５分であさイチ　キャベツを丸ごと使い切る！
[Ｅテレ]
2026年04月10日 午後0:55 〜 午後1:00 (5分)
番組アイキャッチ
平日朝に放送している「あさイチ」の中から暮らしに役立つ情報を５分でギュギュっとコンパクトにお伝えします。今回は、キャベツをひと玉丸ごと使い切る活用術！

値段も手ごろで、いろんな料理にも使える万能食材「キャベツ」。でも使い切るのは、結構大変！そこで、ひと玉丸ごと味わい尽くす活用術を、料理研究家の上島亜紀さんに教えてもらいます。キャベツを“生”のままおいしく食べられる期間は、２～３日。そこで、買ってきたキャベツを生のままとっておくのは、全体の１／４だけ。残りの３／４は、ちょっと手を加えます。そうすることで、１週間おいしく味わうことができるんです。