きょうの料理「きょうの健康」連動企画　私のおいしい処方せん　無理なく続くごはん

きょうの料理「きょうの健康」連動企画　私のおいしい処方せん　無理なく続くごはん
[Ｅテレ]
2026年04月07日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分)
「たんぱく質・脂質・鉄」に注目した、きょうの健康との連動企画。２日目は、毎日無理なく続けられる工夫満載のレシピ。管理栄養士の藤井恵さんに教わります。

１品目は、動物性と植物性の“ダブルたんぱく質”が摂れる、鶏と豆腐のつくね。味付けアレンジは無限大！続いて、良質の脂がたっぷりの“塩さば”をゆでて、レモンの風味とハニーマスタードでいただく一品。最後は鉄分補給にもってこいの“あさりの水煮缶”を炊き込んだピラフ。どれも手軽においしく続けられる、藤井さんイチオシのレシピです！