きょうの料理ビギナーズ 春の華やか和食（６）下ごしらえがポイント 春のあえ物
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きょうの料理ビギナーズ 春の華やか和食（６）下ごしらえがポイント 春のあえ物
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Category: Anime
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Added: 8 months ago (2025-03-26 19:16:01)
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Last updated: 5 hours ago (2025-12-13 22:03:06)
Description:
きょうの料理ビギナーズ 春の華やか和食（６）下ごしらえがポイント 春のあえ物
[Ｅテレ]
2025年03月26日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)
旬の食材で、春らしいあえ物をつくりましょう。ポイントは食材の魅力を生かす下ごしらえ。あえ物をマスターすれば、和食献立が充実しますよ！
春の食材には酸味や辛みがよく合います。「ほたるいかとアボカドの酢みそあえ」は、アボカドを加えることでコクが出て食べごたえもアップします。「アスパラガスとスナップえんどうの白ごまあえ」は、２種の野菜を色よくゆでて、風味と歯ごたえの違いを楽しみましょう。鮮やかな緑色とごまの風味が食欲をそそります。