Club Academy - Accademia delle carni 2 di Fabio Campoli [VideoCorso Ita]

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Club Academy - Accademia delle carni 2 di Fabio Campoli [VideoCorso Ita]

Club Academy Accademia delle carni 2 di Fabio Campoli [Ita] Thx kabino Accademia delle carni 2 Da oltre 30 anni ho incentrato la mia vita professionale sulla cultura, ricerca e progettazione gastronomica, che ho cercato di divulgare al mio pubblico attraverso la tv La mia filosofia a tavola, nel lavoro e nella vita si riassume nell’attenzione verso le buone cose. Da sempre metto amore, passione, sentimento e grande attenzione in cucina. Al tempo stesso desidero che il mio studio e le mie ricerche per le tecniche di cucina, siano fruibili a tutti. Fabio Campoli Da oltre 30 anni ho incentrato la mia vita professionale sulla cultura, ricerca e progettazione gastronomica, che ho cercato di divulgare al mio pubblico attraverso la tv La mia filosofia a tavola, nel lavoro e nella vita si riassume nell’attenzione verso le buone cose. Da sempre metto amore, passione, sentimento e grande attenzione in cucina. Al tempo stesso desidero che il mio studio e le mie ricerche per le tecniche di cucina, siano fruibili a tutti. Il Corso Comprende Introduzione *Promo Accademia delle carni 2; *Promo maiale; *Promo pollo Il maiale *Introduzione maiale; *Conoscere il maiale; *Lavorazione Base e Tagli del maiale; *Carre di maiale al forno (in due modi); *Tasche di maiale al ricordo di Canederli; *Spalla cotta alle Erbe Aromatiche; *Costine di maiale my way; *Pancia di maiale in agrospezie; *Filetto di maiale infiltrato alla Genziana Mirto Gin e Ginepro Il Pollo *Introduzione Pollo; *Conoscere il Pollo; *Lavorazione di Base e Tagli del Pollo; *Pollo Ripieno (con Disossatura); *Il mio Pollo alla Birra; *Pollo Fritto alla Paprika; *Il Pollo Arrosto; *Il Pollo ai Sette Sapori; *Pollo al Curry a modo mio; *Hamburger di Pollo; *Saccottino di Pollo al Vapore di Erbe; *Il Pollo per le Insalate; *Pollo alla Pietra