おむすびニッポン 香川 いりこめしおむすび
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おむすびニッポン 香川 いりこめしおむすび
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Category: Anime
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Added: 2025-03-14 19:22:02
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Description:
おむすびニッポン 香川 いりこめしおむすび
[Ｅテレ]
2025年03月14日 午前6:40 〜 午前6:50 (10分)
香川県で愛される「いりこめしおむすび」。地元の特産品、いりこを具にした炊き込みご飯「いりこめし」を握ったおむすびだ。「いりこめしおむすび」のおいしさの秘密とは。
香川県で愛される「いりこめしおむすび」。「いりこ」とは「煮干し」のことで、特に香川県の伊吹島産のいりこが有名。乾物なのにふっくら柔らかく、うまみがたっぷり。そんないりこを具にした炊き込みご飯「いりこめし」は、いりこのだしのうまみと、身を丸ごと味わえる県民のソウルフード。「いりこめし」を握ったのが「いりこめしおむすび」だ。そのおいしさの秘密に迫る。