きょうの料理ビギナーズ 失敗なし！おいしい洋食（６）さけのレモンバタームニエル
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きょうの料理ビギナーズ 失敗なし！おいしい洋食（６）さけのレモンバタームニエル
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Category: Anime
Total size: 54.70 MB
Added: 1 month ago (2025-11-12 19:36:01)
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Last updated: 6 hours ago (2025-12-14 02:47:15)
Description:
きょうの料理ビギナーズ 失敗なし！おいしい洋食（６）さけのレモンバタームニエル
[Ｅテレ]
2025年11月12日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)
ふっくら焼いたさけにバターとレモンの香りをまとわせれば、レストランのような一皿のできあがり。さけの皮をカリッと香ばしく焼くのが、おいしさの秘けつです。
さけをバターで焼く「さけのバタームニエル」。生臭さをとり除くために、焼く前に塩をふって水けを拭きとり、焼く時には皮からしっかり。バターをかけながら焼き、さらに最後に追いバターをするのが風味を生かすコツです。「かぼちゃとコーンのクリームスープ」は、２つの素材を合わせることでコクが倍増。やさしい甘さと口当たりのよさが魅力です。